Из каких компонентов состоит масло КАРИТЕ (ши)?

Масло Карите представляет собой гранулированное масло с кремовым оттенком, состоящее главным образом из жирных кислот (до 80%) и неомыляемых жиров (до 17%).

Состав жирных кислот:

• Олеиновая  40-55% 
• Стеариновая  35-45%
• Пальмитиновая  3%
• Неомыляемые жиры (в основном это каристеролы - альфа-спинастерол,
• дельта 7-стигмастерол; паркеол; лупеол; бутироспермол) до 17%

Химический состав:

• миристиновая кислота
• пальмитиновая кислота
• cтеариновая кислота
• oлеиновая кислота
• линолевая кислота (3-8 %)
• линоленовая кислота
• арахиновая кислота
• 45 - 48 % жира
• 10 % протеина
• 25 - 30 % углеводов