Из каких компонентов состоит масло КАРИТЕ (ши)?
Масло Карите представляет собой гранулированное масло с кремовым оттенком, состоящее главным образом из жирных кислот (до 80%) и неомыляемых жиров (до 17%).
Состав жирных кислот:
- Олеиновая 40-55%
- Стеариновая 35-45%
- Пальмитиновая 3%
- Неомыляемые жиры (в основном это каристеролы - альфа-спинастерол,
- дельта 7-стигмастерол; паркеол; лупеол; бутироспермол) до 17%
Химический состав:
- миристиновая кислота
- пальмитиновая кислота
- cтеариновая кислота
- oлеиновая кислота
- линолевая кислота (3-8 %)
- линоленовая кислота
- арахиновая кислота
- 45 - 48 % жира
- 10 % протеина
- 25 - 30 % углеводов
Теги:
Корзина
|
|
Знаете ли вы что...
Масло Ши (карите) используется на африканском континенте в течение многих столетий. Еще во времена царствования Клеопатры в Египте снаряжались целые караваны с глиняными кувшинами, в которых перевозили и хранили ценное масло Ши